Spiseriet Trysil
Spiseriet Trysil Italian food, live music & take away
Join our team 25/26
Vi har åpent til Trysilrypa 5. og 6. september og Taste & Hike 13. september.
Rypefest på Spiseriet 5. og 6. september
After run, livemusikk, god drikke, pizza, pasta og treretters middag
Åpent fredag 5. september kl. 17:00–23:00 & lørdag 6. september kl. 12:00–24:00
Livemusikk fredag kl. 20:00–22:30 og lørdag kl. 13:15–16:30 og 21:00–23:00
Nixon on stage.
Bestill bord for å spise via e-post:
restauranthuset@trysil.com
Treretters rypemeny kr 639
Serveres lørdag 6. september fra kl. 18.00. Kan kun forhåndsbestilles.
Forrett
Reinsdyrcarpaccio
Brunet smør penslet carpaccio av rein. Servert med ristede pistasjnøtter, syltede kantareller, Västerbotten-krem og fritert løk.
Hovedrett
Cioppino
Spiseriets variant av klassisk skalldyrsgryte. Scampi, krepsehaler, blåskjell, fennikel og gulrot i tomatsaus med smak av hvitløk og safran. Toppes med aioli og serveres med pinzabrød.
Dessert
Limone Gelato
Kremet sitronsorbet servert med syltet sitron og lemon curd. Toppes med ristet hvit sjokolade.
À la carte fredag og lørdag 5. og 6. september
Antipasti
Pinza e tapenade kr 79 Hvitløkstekt pinzabrød servert med en tapenade av oliven og persille.
Pasta
Pappardelle di asparagi kr 215
Fersk pasta servert med asparges i en kremet ovnsbakt hvitløksaus. Toppet med pinjekjerner, sitronskall, parmigiano og fritert grønnkål.
Linguine Frutti Di Mare kr 249
Fersk pasta med scampi, krepsehaler og blåskjell. Servert med kremet hummersaus, hvitløk, urteolje, chili, pecorino og semitørkede cocktailtomater..
Spaghetti Carbonara kr 210
Kremet saus med bacon, løk og sort pepper, servert med fersk pasta og revet ost
Pizza
Formaggio kr 210 - most climate friendly
Tomatsaus & mozzarella.
Prosciutto kr 220
Tomatsaus, mozzarella & skinke.
Parma e Miele kr 255
Tomatsaus, mozzarella, parmaskinke, ruccola, honning og pinjekjerner.
Chevre Rosmarino kr 245
Rømme, parmigiano, chevre, rosmarin og honning. Toppet med fritert grønnkål.
Burrata e Pistacchio kr 255
Rømme, parmigiano, burrata, rødløk og pistasjnøtter. Toppet med ruccola og timianolje.
Dessert
Affogato kr 89
Italiensk dessert med en shot espresso helt over vaniljeis
Spiseriet Trysil er med sin fine beliggenhet, ved starten av heisene på Høyfjellssenteret det naturlige møtestedet på Fageråsen. Med italiensk tema på menyen kan man spise en god lunsj eller middag og velge mellom sprø napolitansk pizza, antipasti og deilige pastaretter. Naturligvis finnes også noe godt for barna.
Velkommen!
Fageråsen Taste & Hike 13 sep. Bestilling og mer informasjon her
Kombiner fottur med deilige matretter og viner hos Stabben, Fjellroa og Spiseriet.
Bærekraft
Spisestedet er sertifisert med Miljøfyrtårn og vi inkluderer alle medarbeidere i bærekraftsarbeidet og vi inkluderer bærekraft når vi tar beslutninger. Vi fokuserer vårt bærekraftsarbeid på fire hovedområder: spare energi, minske avfall, kjøpe inn gode produkter og påvirke alle våre interessenter (gjester, medarbeidere, leverandører og samarbeidspartnere). For eksempel bruker vi bare grønn strøm, vi reduserer engangsmateriale, vi serverer matretter i ulike størrelser, minsker andelen oksekjøtt, tilbyr flere vegetariske retter og en matrett er merket med «most climate friendly dish»
Les vår bærekraftstrategi her
Vi jobber alltid for å bli mer bærekraftige