Lag en deilig høstgryte ute

21.09.2020

Høst er utetid og en ordentlig høstgryte smaker ekstra godt når den er tilberedt ute. Se oppskriften på elggryta til kjøkkensjefen på TASTE Trysil. 

Kjøkkensjefen på TASTE Trysil, Dennis Liljebakk, har tatt oss med ut på høstfjellet. Her viser han hvordan du enkelt kan lage en deilig elggryte ute i det fri. Velbekomme!

Se oppskriften på elggryta under filmen. 

Koketid: 20-30 min, til 4 porsjoner

Ingredienser:
Elgkjøtt 500 gram
Gulrot 150 gram
Potet 150 gram
Løk 150 gram
Kantareller 300 gram
Vårløk 150 gram
Fløte 6-8 dl
Tyttebær 200 gram
Sukker 100 gram

Fremgangsmåte:
Start med å kutte kjøtt, løk, potet, gulrot i terninger. Jo mindre de er, jo raskere tar det å koke. Start så med å brune kjøttet. Tilsett så løk, potet, gulrot og halvparten av kantarellene. Ha på 6 dl fløte og litt salt og pepper, og la det koke i 15-20 min.

Elggryte

Mot slutten av koketiden steker du resten av kantarellene og har i gryta sammen med kuttet vårløk. Smak til med salt og pepper.

Tips: Blir gryta for tykk kan man ha i mer fløte eller vann. For en mere viltsmak kan man ha i et par einebær og en skive brunost om man ønsker.

Rørt tyttebær: 200 g tyttebær og 100 g sukker røres sammen og la stå i en time. Så er den klar.

Flere nyheter

  • 11.10.2020

    Derfor velger du Trysil i vinter

    Lange, brede og velpreparerte bakker. Stolheiser med varme i setene, moderne hytter, leiligheter og fantastiske hotell med ski inn og ski ut. Trysil er Norges største, beste og mest populære alpinanlegg. Her trives hele familien, også de mest kres...
  • 11.10.2020

    Ta med vennegjengen på skiferie til Trysil

    Bo bra, spise godt, kjøre masse på ski og kanskje nyte en solnedgang fra toppen av Trysilfjellet. Ta med vennegjengen på årets skitur til Trysil.
  • 12.10.2020

    Smart å reise til Trysil i lavsesong

    Er du fleksibel og glad i skikjøring? Kanskje du kan reise når ikke alle andre kan? Da skal du dra til Trysil i midtuke og lavsesong.
  • 15.10.2020

    Trysil er perfekt for oss

    I Trysil er det enkelt å ta de første svingene, det er morsomt og en fin opplevelse for hele familien. Bare spør Alex Backsæther, en skiglad familiefar fra Lillestrøm med kone og to barn. 
  • 06.10.2020

    Hyttedrøm på Håvi Solsiden

    Den aktive familien Gillebo Mathisen har tatt oss med inn i sin hyttedrøm på Håvi Solsiden.
  • 23.09.2020

    Elgjakta i Trysil fra 25. september

    Med mange jegere i skogen er det lurt å ta hensyn når man er ute i naturen.
  • 05.08.2020

    Tips til høstaktiviteter i Trysil

    Høsten er utetid og best på fjellet! Klare farger og fin høstsol gir høsten på fjellet det lille ekstra. Sjekk hvorfor du bør ta turen til Trysil i høst!
  • 02.07.2020

    Hvitvannskrigerne

    Elva bruser, bråker og er på sitt villeste. Midt uti stryket stikker det opp store steiner som vannet presser seg forbi, over og rundt. Akkurat slik kajakkpadlerne liker det. Dess villere dess bedre.
  • 29.06.2020

    Morgengym - Soloppgang på Bygderkanken

    Andpusten, svett og ganske fornøyd. Å stå på toppen av Bygderkanken i soloppgang er en bra start på dagen. Fin trim er det også!
  • 24.06.2020

    Kanotur ned Trysilelva

    Kanoene sklir sakte nedover elva. Det er stille. Bare lyden av padletak. Familien Eggen leide kano og padlet ned Trysilelva. 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 >