Spiseriet Trysil

Åpner 13 desember

Spiseriet Trysil er med sin fine beliggenhet, ved starten av heisene på Høyfjellssenteret det naturlige møtestedet på Fageråsen. Med italiensk tema på menyen kan man spise en god lunsj eller middag og velge mellom sprø napolitansk pizza, antipasti og deilige pastaretter. Naturligvis finnes også noe godt for barna.

Pizza og pasta får du også som take out hvis du heller vil spise på hytta.

After ski med live musikk

På fredager og lørdager kl. 15.00–17.00 fra 26. desember er det after ski med live musikk og stemning på topp. 

Åpent til lunsj hver dag og torsdag til lørdag kveld. 

Til lunsj kun drop-in. Velkommen til å reservere bord på kvelden. 

Take away

Bestill take away-pizza og pasta!

Velkommen!

Meny vinter 25 & 26

Antipasti 

Pinza e tapenade kr 85
Garlic roasted pinza bread served with an olive and parsley tapenade. 

Antipasti piccolo kr 225        grande kr 389
Salami Spianata, parma ham, balsamic 
marinated onions, chèvre, Parmigiano, gorgonzola,crackers and olive tapenade. 

Pizza

Pizza Formaggio kr 220 - most climate-friendly
Tomato sauce and mozzarella.

Pizza Prosciutto kr 235
Tomato sauce, mozzarella and ham. Contains:

Pizza Rosso Parma e Miele kr 259
Tomato sauce, mozzarella, Parma ham, arugula, honey and pine nuts. 

Pizza Rosso Vegetariana kr 245
Tomato sauce, mozzarella, kale, arugula, honey and pine nuts. 

Pinza
Pinza is a lighter, crispier, more airy cousin of pizza.

Pinza Rosso Pepperoni kr 235
Tomato sauce, mozzarella, Grana Padano, pepperoni, chili oil. 

Pinza Bianco Quattro Formaggio kr 245
Sour cream, Parmigiano, mozzarella, chèvre, pecorino. Topped of with balsamico and pine nuts. 

Pinza Bianco Ricotta e Pistachio kr 245
Sour cream, Parmigiano, ricotta, roasted pistachio, thyme oil and kale. 

Pizza & Pinza also served in half portion

Pasta

Pappardelle di Asparagi kr 235                                        
Fresh pasta served with asparagus in a creamy roasted garlic sauce. Topped of with pinenuts, lemon zest, parmigiano and fried kale. 

Tagliatelle Frutti di Mare kr 265
Fresh pasta with scampi, cray fish and mussels. Served with tomato sauce with saffron, garlic, herb oil, chili, pecorino and semi-dried cocktail tomatoes.

Linguine Parma di Caperi kr 255
Fresh pasta served with Parma ham, capers, olive oil, olives, roasted garlic, fresh thyme & sliced Grana Padano.

Spaghetti alla Carbonara kr 230
Cream sauce with bacon, onion and black pepper. Served with fresh pasta and Parmigiano. 

Pasta per bambini

Spaghetti alla Carbonara kr 145
Cream sauce with bacon, onion and black pepper. Served with fresh pasta and Parmigiano. 

Pappardelle di Asparagi  kr 155
Fresh pasta served with asparagus in a creamy roasted garlic sauce. Topped off with pinenuts, lemon zest, Parmigiano and fried kale.        

Dolce

Tiramisu kr 110
Italian cake made from coffee, cream, ladyfingers crackers and mascarpone cheese. 

Mousse alla Nutella kr 115
Nutella mousse with Oreo and hazelnut crumble. 

Affogato kr 98
A shot of espresso poured over vanilla ice cream. Contains:

Bambini Gelato kr 69                                                              
Vanilla ice cream, marshmallows and chocolate syrup.     

Bærekraft

Spisestedet er sertifisert med Miljøfyrtårn og vi inkluderer alle medarbeidere i bærekraftsarbeidet og vi inkluderer bærekraft når vi tar beslutninger. Vi fokuserer vårt bærekraftsarbeid på fire hovedområder: spare energi, minske avfall, kjøpe inn gode produkter og påvirke alle våre interessenter (gjester, medarbeidere, leverandører og samarbeidspartnere). For eksempel  bruker vi bare grønn strøm, vi reduserer engangsmateriale, vi serverer matretter i ulike størrelser, minsker andelen oksekjøtt, tilbyr flere vegetariske retter og en matrett er merket med «most climate friendly dish»