I dag åpner restauranten, som har blitt super-trendy, med lekkert interiør i kobber, stål og stein. Men det er slett ikke bare interiøret som er nytt.
- Vi har pusset opp alt, sier eier Stefan Öhlin, og forteller at Big Horn-konseptet består. Enkelte konsepter skal ganske enkelt ikke forandres så mye på.
Slapp av med en god drink
Ellers står nyhetene i kø. Restauranten, som tidligere kun hadde base i første etasje, har utvidet med sitteplasser også i andre etasje, og det er totalt plass til hele 200 personer.
- Du skal kunne komme innom oss og bare ta en øl eller en kakao, sitte foran peisen og ta en pause fra skikjøringa, eller nyte en deilig tapas og et godt glass vin, sier Stefan. Kanskje du vil sjekke ut Trysils beste Gin & Tonic-meny eller prøve en av de 20 spennende nye ølsortene på menyen?
Born to ski
- Mange av ølsortene er fra svenske mikrobryggerier, forteller Pontus, som har spesielt stor tro på ølen "Born to ski" - som du ikke kommer til å få kjøpt noen annen plass i Norge. Den franske varianten av Glühwein, nemlig "vin chaud" passer perfekt etter en dag i bakken .
- Barnslig godt, ler Pontus. Det er ikke valgmulighetene det skal stå på!
Et sted som passer for alle
Fredag og lørdag vil en DJ sette toner til den gode atmosfæren i restauranten, og senere på kvelden er baren på Loftet et naturlig sted å fortsette aftenen.
- Vi skal være et sted som passer for alle, sier Stefan. På dagtid sendes det sport på storskjermen.
Stab med lang erfaring
Big Horn har 10 fast ansatte, og denne sesongen kan restauranten skilte med ny kjøkkensjef, som kommer rett fra Big Horn på Aker Brygge. Stefan og Pontus er sikre at den erfarne staben vil bidra til å løfte kvaliteten til nye høyder.
Quiz og gode priser
Den entusiastiske duoen formelig bobler over av engasjement, og gjennom hele vinteren byr de inn til gode tilbud og sosiale quizkvelder.
På tirsdager fra kl. 18-21 får du vaffel og kaffe/kakao for kr. 59,-, på onsdager får du Big Horns populære 180 gr hamburger for kun 99,- og på torsdager kan du ta med deg gjengen på quiz kl. 21.
Åpningstider
Mandag-tirsdag 11.30-21
Onsdag-torsdag 11.30-24 (02)
Fredag-lørdag 11.30-02
Søndag 11.30-15